L’utilisation d’une friteuse à gaz est un véritable incontournable des professionnels de la restauration. Vous pouvez cuisiner toutes sortes de beignets, pas seulement des frites. De plus, elle garantit des rendements élevés et une cuisson parfaite des aliments, surtout si vous choisissez la double cuisson. Néanmoins, si vous souhaitez obtenir un rendu de qualité et prolonger la longévité de votre appareil, il est important de le nettoyer régulièrement. Découvrez 7 astuces incroyables pour nettoyer votre friteuse à gaz.
Dégraisser avec de la liquide vaisselle
Pour dégraisser l’intérieur de la friteuse, il faut utiliser un produit adapté au contact alimentaire. Pour cette raison, nous recommandons fortement l’utilisation de liquide vaisselle. Grâce à ses propriétés nettoyantes et dégraissantes, il élimine la majeure partie des résidus de graisse encore présents dans le réservoir, une astuce très simple. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter d’abord de l’eau bouillante dans le réservoir. Ensuite, vous devez ajouter du liquide vaisselle (de préférence un dégraissant). Enfin, fermez le fryer et laissez le produit nettoyant fonctionner pendant quelques minutes. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à tout vider. S’il reste de petits résidus, n’hésitez pas à frotter légèrement avec une éponge non abrasive avant de sécher le réservoir.
Dégraisser avec du bicarbonate de soude
L’usage du bicarbonate de soude est une autre astuce.
Pour cela, versez 1 litre d’eau bouillante dans la cuve de la friteuse. Ajoutez ensuite 250 ml de vinaigre blanc et 250 ml de bicarbonate de soude. Après cela, la solution mousse. Cependant, il doit être laissé en place pendant au moins 1 h pour un effet optimal. Après, vidangez le réservoir et rincez abondamment à l’eau bouillante. Enfin, essuyez avec un chiffon pour faire fonctionner votre friteuse à gaz.
Le dégraissage de la friteuse à gaz au savon noir
Moins connue, mais toujours très efficace, une méthode de dégraissage de grand-mère. Effectivement, il suffit frotter et laver l’intérieur du réservoir après avoir appliqué du savon noir sur une éponge humide. Ensuite, rincez bien à l’eau tiède et essuyez. Après cela, le réservoir est complètement nettoyé, grâce au savon totalement naturel. Ce processus peut également être utilisé à de nombreux autres appareils de cuisine.
Le dégraissage de la friteuse à gaz à la farine
Autre méthode de nettoyage et de dégraissage de la friteuse gaz : c’est la farine. Pour cela, saupoudrez l’intérieur de la cuve de farine. Après avoir remué avec une spatule et laissé reposer quelques minutes, la farine absorbe l’huile et devient une sorte de pâte qui s’enlève facilement. Ensuite, frottez légèrement les côtés et le fond du réservoir et essuyez-le. Cependant, si le réservoir a toujours l’air un peu gras, n’hésitez pas à employer la technique du liquide vaisselle.
Le nettoyage avec des cristaux de soude
Les cristaux de bicarbonate de soude, principaux produits de nettoyage écologique et économique (notamment le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc et le savon de Marseille), sont plus corrosifs que le bicarbonate de soude, mais ils ne sont pas nocifs pour l’environnement. Ces petits cristaux font le dégraissage, le nettoyage et la désinfection. Il est donc idéal pour nettoyer une friteuse, surtout si elle contient des résidus gras ou des traces tenaces difficiles à éliminer.
Voici les étapes à suivre pour dégraisser votre friteuse aux cristaux de soude :
- Remplissez d’abord la cuve de la friteuse avec de l’eau bouillante.
- Versez ensuite 100 g de cristaux de soude.
- Laissez-les agir pendant quelque temps : une réaction chimique se formera.
- Puis frottez après quelques minutes le bac avec une éponge non-abrasive.
- Rincez la friteuse et séchez-la avec un torchon.
Conseils : l’utilisation des cristaux de soude requiert de porter des gants et des lunettes de protection avant le ménage ou le dégraissage des machines électroménagers car ces produits peuvent être irritants.
Récurer le panier de votre friteuse à gaz
Une cuve propre n’a pas beaucoup de sens avec un panier à friture sale, vous devez donc également nettoyer les résidus alimentaires. Un moyen simple et efficace de le faire est de placer le panier dans l’évier de la cuisine, de le nettoyer avec de l’eau savonneuse et de le frotter avec une éponge abrasive. Rincer ensuite à l’eau tiède et sécher.
L’usage vinaigre blanc pour nettoyer une friteuse
Lorsqu’il s’agit de nettoyage intelligent, écologique et économique, le vinaigre blanc est un produit emblématique, avec des effets étonnants sur le nettoyage, le détartrage, le dégraissage et la désodorisation de la maison. S’il reste de la graisse sur la paroi de la cuve de la friteuse, elle peut être facilement éliminée en combinant du vinaigre blanc et du gros sel.
Pour ce faire :
- Remplir un verre de vinaigre blanc + 2 càs de gros sel, puis mettre à la micro-onde en le laissant tiédir.
- Verser le verre dans le réservoir, puis frotter avec une éponge.
- Rincer soigneusement et sécher.
Nettoyer avec de l’eau savonneuse additionnée du bicarbonate de soude
Si le liquide vaisselle et le bicarbonate de soude ne fonctionnent pas séparément, pourquoi ne pas les assembler pour nettoyer la friteuse à gaz ? Pour cela, immerger une éponge non abrasive dans de l’eau savonneuse et saupoudrer de bicarbonate de soude. Frotter, rincer et sécher. Radicaux pour la saleté et les résidus tenaces.
Vous avez maintenant toutes les clés pour un nettoyage optimal de votre friteuse à gaz. C’est à vous de jouer !