Les frites sont de plus en plus appréciées et accompagnent volontiers les snacks (hamburgers, sandwich, etc.) et diverses recettes de cuisine. Elles se dégustent avec de la mayonnaise, du ketchup ou la sauce de votre choix. Avoir une bonne frite dépend fortement du choix des pommes de terre et de l’huile,de la température comme de … Lire la suite
Le concept de restaurant éphémère, également nommé pop-up restaurant, s’est démocratisé au fil des années. Ce type de restauration est littéralement mobile ou temporaire, à l’échelle des coûts réduits, libre en création et non-engagé à long terme. Les restaurants éphémères proposent une large gamme de produits locaux et exotiques : de plats traditionnels à la cuisine … Lire la suite
Une friteuse à air chaud est un appareil de cuisine pour faire des frites ou pour frire des aliments. Une friteuse à air chaud à prix abordable est également un petit four à convection de comptoir fabriqué pour réaliser la friture sans plonger les aliments à frire dans l’huile. En effet, un ventilateur permet la … Lire la suite
Le nettoyage de la friteuse électrique est toute une autre tâche après son utilisation pour la cuisson. Le nettoyage de la friteuse électrique nécessite quelques techniques simples avec des produits de maison pour pouvoir l’utiliser à nouveau, pour la bonne hygiène et surtout pour le bon fonctionnement de l’appareil. A travers ce texte, découvrez nos … Lire la suite
Si vous êtes un professionnel de la restauration, un travailleur dans un établissement CHR, un marchand ambulant. Vous voulez vous procurer une friteuse professionnelle pour la réalisation des frites bien dorées et croustillantes. Le choix de votre friteuse professionnelle doit se baser suivant certains critères : la marque, la capacité, la puissance, le prix. Toutefois, cet … Lire la suite
Vous aimez frire des beignets mais vous ne savez que faire avec le reste d’huile? L’huile est l’une des produits alimentaires les plus utiles dans une cuisine. Que ce soit professionnels ou amateurs en cuisine, tous utilisent de l’huile pour la cuisson. Malgré l’importance de l’huile, il arrive que nous ne sachions que faire avec … Lire la suite
L’huile de cuisine est un produit très utile pour la cuisson des plats. De plus, la consommation de ce produit alimentaire devient de plus en plus importante. Pourtant, plus la quantité d’huile usagée est grande, plus il est difficile de trouver le moyen de s’en débarrasser. Cela tombe bien, car cet article va vous apporter … Lire la suite
Vous avez encore un reste d’huile après avoir cuit des beignets ou des frites, mais que vous ne voulez pas jeter ? Plus cette même huile est réutilisée plusieurs fois, plus elle s’altère et dégage des odeurs plus odorantes à cause des résidus et des miettes. Elle donne parfois un drôle de goûts aux aliments. Êtes-vous … Lire la suite
Avoir une friteuse professionnelle est indispensable en tant que professionnel dans un hôtel ou un restaurant. Les friteuses professionnelles permettent de produire des produits de qualité et de quantité grâce à leurs performances. Êtes-vous un professionnel de la restauration comme les friteries ou les restaurants et que vous avez besoin d’une friteuse professionnelle ? Découvrez la … Lire la suite
La friteuse est un équipement indispensable dans un établissement de restauration, que ce soit pour un restaurant, un fast-food ou un snack. En effet, cet appareil leur permet de préparer et frire certains plats et aliments tels que les frites, les rondelles d’oignon, des côtelettes de viande, du poulet, des nuggets, des poissons, etc. Pour … Lire la suite