Recettes frites

Que manger avec des frites ?

Vous avez une recette géniale pour faire des frites maison. Vous êtes prêt, dans votre cuisine, à préparer de somptueuses frites bien croustillantes et dorées. Vous avez choisi les pommes de terre bien adéquates pour une cuisson à haute température. Le résultat est là, votre recette de frites est réussie ! Et puis viens le moment …

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Comment faire des frites belges ?

La frite belge, une réelle institution ! Vous remarquez clairement la différence entre une friterie située en Belgique et une en France (autre que la région du Nord). Ces frites sont tellement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à souhait à l’intérieur avec un goût inimitable. Quelles sont les techniques pour obtenir des frites cuitent parfaitement à …

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