Recettes de pâte feuilletée à la friteuse

La friteuse est un appareil à utilisation facile et multiple. Elle sert à frire différents aliments à haute température. L’idéal est d’utiliser la meilleure huile et vous aurez une belle cuisson de beignets ou de frites. De plus, les aliments frits sont moins gras. Mais vous pouvez tout de même frire des recettes à base de pâte feuilletée dans votre friteuse. Etes vous prêt pour préparer des chaussons frits au poulet et au parmesan, des mini saucisses ou encore des chaussons frits à la viande hachée ? Découvrez ces délicieuses recettes gourmandes avec l’utilisation d’une friteuse.

Quelles recettes peut-on réaliser avec de la pâte feuilletée?

La pâte feuilletée qui est croustillante est parfaite pour être utilisée de l’entrée au dessert. On peut la fabriquer à la maison. Pour faire des rouleaux feuilletés, des tartes ou encore des croissants, elle est tout terrain et elle supporte tout Riche en beurre, la pâte feuilletée est la promesse d’un mets gourmand. Que ça soit du côté salé ou sucré, il y a mille et une recettes pour goûter sa texture si particulière. Pour ne rien manquer, voici nos belles recettes à base de pâte feuilletée réalisées avec une friteuse.

Une recette de chausson au poulet et au parmesan

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Cette recette est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. 

Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée prête à utiliser
  • 1 filet de poulet 
  • Persil séché (1 càs)
  • Du thym sec (1 cuillère à café)
  • Origan séché (1 cuillère à café)
  • Du Sel
  • Du Poivre
  • Huile d’olive
  • Mozzarella 230 g
  • Sauce marinara 
  • Chapelure 215 g
  • Parmesan 100 g 
  • 3 œufs battus
  • Farine 120 g 
  • Huile pour friture

Les étapes

  1. Mélangez les morceaux de filets de poulet, les herbes, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans le saladier, Mélangez pour bien enrober le poulet.
  2. Faites cuire le poulet dans une poêle sur feu moyen. Laissez le poulet refroidir dans une assiette dès qu’il est bien cuit.
  3. Coupez les rectangles dans la pâte feuilletée. Ajoutez le poulet et le fromage puis refermez le chausson. Bien pincer les bords.
  4. Versez les œufs dans une assiette, la farine dans une autre et le mélange de parmesan et de chapelure dans la troisième assiette.
  5. Trempez les chaussons de poulet dans la farine, puis dans les œufs, puis dans la chapelure et le parmesan.
  6. Faites frire les chaussons dans une friteuse jusqu’à ce que la panure soit dorée. Mettez sur du papier essuie-tout puis retirez l’excès d’huile avant de les poser sur une plaque de cuisson.
  7. Faites cuire au four à 180ºC pendant 10 minutes.
  8. Laissez refroidir et servez avec de la sauce marinara.

Cette recette est également parfaite pour les enfants qui aiment cette recette rapide et facile.

Des mini saucisses avec la friteuse à air

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Si vous voulez faire une surprise à votre entourage à la maison, préparez cette recette de mini-saucisses.

Les ingrédients

  • 200 à 250 gr de mini saucisses.
  • 100 gr de Pâte feuilletée réfrigérée
  • 2/3 cuillères à soupe de sauce moutarde

Préparation (10 minutes pour préparation et 10 minutes pour la friture)

  • Préchauffez la friteuse à 200°C.
  • Coupez la pâte feuilletée d’environ 5 x 2 cm en lanières (cela dépend de la taille de la saucisse). Enduisez chaque bande d’une fine couche de moutarde.
  • Introduisez la saucisse dans la pâte et roulez comme une spirale.
  • Mettez les saucisses dans une friteuse sans huile à 200°C pendant 10 minutes.

Cette recette est très simple avec trois ingrédients seulement pour sa réalisation. Vous pouvez peindre la pâte avec du lait si vous ne voulez pas faire avec des moutardes.

Comment réaliser les chaussons frits à la viande hachée ?

 chaussons frits à la viande hachée

Découvrez cette petite gourmandise salée.

Les ingrédients

  • Pâte brisée
  • Farine 250g 
  • Beurre 125g 
  • Du sel
  • 1 oeuf
  • Viande hachée 250g 
  • 1/2 oignons émincés
  • 1/2 carotte (en cube)
  • 1/2 tomate (en cube)
  • Poivre et sel
  • Persil frais et coriandre 
  • Huile 1/2 càs

Préparation

  • Préparez la pâte brisée 
  • Préparez la farce. Salez et poivrez l’oignon, les carottes, les tomates, puis la viande. Laissez-les cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le persil et la coriandre et réservez. 
  • Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné, découpez des cercles de 10 cm de diamètre avec un emporte-pièce, posez 1 càs de farce au centre du cercle, repliez la pâte et pincez les côtés. . 
  • Trempez les chaussons dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, égoutter avec une serviette en papier et servez chaud avec du citron.

Ainsi, ce sont des idées gourmandes et faciles à faire que vous pouvez reproduire chez vous. La friteuse est un meilleur allié en appareil de cuisine et les pâtes feuilletées sont tout-terrain. 

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