Informations pratiques

Les frites est un plat bien réputé dans le monde entier et particulièrement en Europe et aux États-Unis. D’ailleurs, chaque pays dispose de sa propre

Pour réussir parfaitement sa friture, l’huile joue un rôle majeur, aussi il faut choisir une huile bien adaptée à ce mode de cuisson. Tout d’abord

Le nettoyage d’une friteuse professionnelle doit se faire au quotidien et d’autant plus si ce matériel est fortement sollicité ce qui est souvent le cas

La puissance sur une friteuse professionnelle se qualifie en kW, cette donnée est cruciale pour faire le bon choix selon des attentes précises que peuvent

Sur le marché, on trouve désormais différentes sortes de friteuses professionnelles. Certaines fonctionnent même sans huile ! Ainsi, selon les configurations et les espaces disponibles

N’importe laquelle des cuisines professionnelles aujourd’hui doit disposer d’une friteuse professionnelle, ainsi, tous les restaurants, les snacks, les fast-food optent pour ce type d’équipement. Toutefois